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香港多家酒店停止供应鱼翅倡导环保婚宴

编辑:西安喜乐婚庆策划有限公司  时间:2012/04/06  字号:
摘要:香港多家酒店停止供应鱼翅倡导环保婚宴
香港一家结婚信息媒体7日公布的调查结果显示,香港正逐渐趋向环保婚宴,多家高级酒店已停售鱼翅,年轻一辈也倾向举办“无翅婚宴”。

 

这家媒体于1月访问了30多家本地酒店和多对新人,以了解各方面对“无翅婚宴”的看法。调查显示,半岛酒店、港岛及九龙香格里拉酒店、香港怡东酒店等共10家酒店已全面停售鱼翅;另有11家酒店表示除非顾客特别要求,否则只会提供无翅宴会菜单。

 

香港四季酒店自去年年中开始推行“无翅婚宴”菜单,并以名贵菌类炖汤代替鱼翅。四季酒店宴会及会议营业总监王晓桦表示,随着越来越多人注重环保,“无翅婚宴”乃大势所趋。

 

这家媒体于2月进行网上投票,结果近30%受访人士表示支持“无翅婚宴”;23%表示若取消鱼翅后,套餐价钱较便宜便会支持;20%表示会以燕窝代替鱼翅;14%认为家人爱传统,一定不能没鱼翅。

 

另外,调查结果还反映香港年轻人普遍对鱼翅没有太大偏好,反而会以开支预算作为首要考虑。

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